Colatura di Alici di Cetara - Condimento tradizionale campano

Colatura di Alici di Cetara – L’oro liquido della Costiera Amalfitana

La colatura di alici è uno dei condimenti più preziosi e identitari della tradizione gastronomica campana. Derivata da un'antica tecnica di conservazione romana e perfezionata nel borgo marinaro di Cetara, questa salsa ambrata si ottiene dalla maturazione delle alici sotto sale, raccolta goccia a goccia attraverso una pressatura lenta e naturale.

Il risultato è un condimento dal gusto deciso, umami e profondo, perfetto per esaltare spaghetti aglio, olio e peperoncino, verdure grigliate, legumi o anche una semplice bruschetta. Una piccola quantità basta per trasformare un piatto semplice in un’autentica esperienza gourmet.

Prodotta artigianalmente secondo metodi tradizionali, è confezionata in eleganti bottiglie in vetro per garantire qualità e conservazione.

✅ Caratteristiche del prodotto:

• Prodotto artigianale di Cetara (Campania)

• Lavorazione tradizionale con maturazione naturale

• Senza conservanti né aromi artificiali

• Ideale per primi piatti, verdure, crostacei

• Disponibile in bottiglie da 100 ml